Análisis de peligros de las materias primas - IDEA Food ...
El uso de diversas palabras clave4 durante la búsqueda facilitará el encontrar información específica de los peligros relacionados con cada materia prima que se maneja en el establecimiento. Con frecuencia las plantas de alimentos solicitan fichas técnicas o certificados de calidad de sus materias primas a sus proveedores, y erróneamente ...